Dalle osservazioni istituzionali e i feedback delle aziende vinicole, il trend del "turismo in bottiglia" va nella direzione giusta. Una conferma, quello del settore vinicolo, che arriva come una boccata d'aria fresca e che offre ottimi spunti per il settore.
Le già numerose aziende vinicole, grazie all'esperienza e alle molteplici specificità dei vitigni italiani, registrano un andamento positivo nella coltivazione, lavorazione e vendita del vino.
Comuni e produttori lavorano a stretto giro, ottenendo risultati quasi del 100% di crescita engli ultimi anni in questo settore che grazie al vino ha portato numerosi turisti, appassionati e curiosi a villeggiare nelle località dove si produce questo oro rosso, rosato o bianco.
Proprio dall'associazione "Città del Vino" si leva un interessante punto di vista, per un ruolo tra l'altro molto importante di coseione e sostegno delle realtà associate, che rileva il trend di crescita: la realizzazione di Percorsi e Strade del vino si sono rivelate essere idee vincenti, come ad esempio quelle Strada del Prosecco e Vini dei Colli Conegliano e Valdobbiadene.
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